جنب سلمون فيليه نرويجي قطعة سلمون عملية بطعم غني وقوام ممتاز، مناسبة للوجبات اليومية والتقديم الراقي.
تفاصيل المنتج
سلمون جنب كامل
وزن الحنب من كيلو الى كيلو و نصف
جنب سلمون فيليه من أوشن مونستر هو جنب السلمون كامل، متشال منه العضم ومجهّز للتقطيع أو للشوي كامل، ضمن تشكيلة السلمون. الجنب الكامل هو أوفر طريقة تشتري بيها سلمون: بتقطّعه بنفسك بالمقاس اللي يناسبك، وبتستخدم الجزء الرفيع في حاجة والجزء السميك في حاجة تانية. لون اللحمة برتقالي غني، والطبقات الدهنية البيضا بينها بتبان واضحة — وده أول دليل على سلمون كويس.
المواصفات
المنتج: جنب سلمون فيليه، منزوع العضم
- النوع: سلمون أطلنطي — Salmo salar
- التجهيز: فيليه كامل، بالقشرة
- التغليف: مغلّف، محفوظ بارد
الكمية دي تكفي كام
التخزين والتسييح
لو مجمّد: -18°م لحد 3 شهور للسلمون (أقل من الجمبري — الدهون في السلمون بتتأثر مع الوقت). سيّحه في التلاجة بليلة. لو طازة: استخدمه خلال 48 ساعة وسيبه في أبرد رف في التلاجة.
نصيحة عملية: قطّع الجنب لقطع بالحجم اللي بتحبه قبل ما تجمّده، وغلّف كل قطعة لوحدها. كده بتسيّح اللي محتاجه بس، وميبقاش لازم تسيّح الجنب كله مرة واحدة.
طريقة الطهي
السلمون المشكلة الوحيدة فيه إنه بيتطبخ زيادة. القاعدة: شيله من على النار وهو لسه فيه لمسة وردي في النص — هيكمل استواء وهو مستريّح.
في الطاسة: ابدأ من ناحية القشرة على نار متوسطة-عالية، 4–5 دقايق لحد ما القشرة تتقرمش، وبعدين دقيقة–دقيقتين على الوش التاني
في الفرن: 180°م لمدة 12–15 دقيقة للجنب الكامل
مشوي: من ناحية القشرة بس، وسيبه لحد ما يستوي من غير ما تقلبه
ني (للساشيمي): بس لو المنتج مصنّف sashimi grade — اسأل قبل الطلب
المميزات
- مناسب للشوي والفرن والإير فراير
- سهل التتبيل والتقسيم
- مناسب للوجبات اليومية وتحضير الوجبات
English Description
Norwegian Salmon Side Fillet offers excellent quality, rich flavor and a satisfying texture, ideal for everyday meals and premium serving.
Serve it as a main course or use it in sandwiches, salads and warm dishes, depending on the product style.
Reviews
There are no reviews yet.